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小菜園裡採收了四條小黃瓜
該拿來做什麼料理好呢…
天氣炎熱那就做涼拌吧!
一想到涼拌黃瓜的清涼爽脆頓覺暑氣消散不少
但是涼拌......加蒜泥?...不好......加醋?.....也不好
那就用最單純的方式來做吧.....

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夏日的晚餐喜歡煮鍋鹹粥

鮮脆的筍子排骨粥或是長豆粥,能呼喚著兒時的記憶。
只要將主角放進鍋中,以鹽巴單純調味。就能將粥的鮮味與甜味帶出......再簡單不過的料理了,卻是讓人無法忘記的好味道
 
今日還煎上了帶魚,記得以前白帶魚是一般很常見的家常料理。如今一條帶魚常要價500元以上,今日的身價已不同昔日而語,連帶想到的是海洋的汙染生態的破壞,漁獲年年減少,未來的我們想吃魚恐怕要付出更大的代價了........

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石斑小捲湯  

 

 

謝老師昨晚一下飛機就送來從澎湖帶回來的新鮮漁獲

上完瑜珈課正覺頭昏眼花就馬上煮條魚來補充體力囉!

這條新鮮漂亮的魚是澎湖的野生石斑魚~肉質非常地彈脆

煮了之後魚鰭馬上豎起~這是超新鮮的最好證明

喝了之後果然體力倍增阿!!

 

魚湯作法:

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哇沙咪秋葵

 

 

 

最近天氣炎熱

好愛做這道方便又容易的哇沙咪涼拌秋葵

冰涼之後再吃~好舒服

 

 

 

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海膽!  海膽!  海膽!

 

這金黃滿滿一大盤的正是我朝思暮想的海膽無誤

這麼滿滿的一大盤喔!!!!!

通通都要拿來煎蛋拉

非常感謝謝老師在這次周日聚會帶來一大盒澎湖空運的海膽

不然我們怎麼可能會有能這麼奢侈吃海膽的機會

沒想到最近我在心裡偷偷想的願望居然都很神奇地一一達成耶

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連著幾天天氣都很冷


天一冷最想要的就是喝碗熱呼呼的湯


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冬至到了


吃湯圓那是一定要的


憑著之前吃鹹湯圓的記憶到市場買了這些材料


 


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說好要到家裡吃牛排已經說很久了


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秋天除了楓葉是最常讓人聯想到的之外


對我來說還有一樣~那就是秋蟹


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紅燒肉是每個媽媽都會做的很一般的家常料理


而且還有自己的料理方式有不同的特色


我最常聽到朋友所講的就是誇讚自己媽媽所做的紅燒肉有多美味


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這個分類在好久之前就想寫了


想從介紹我的廚房開始


可是都一直沒拍廚房的照片就一直拖

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