美食吃不停的香港行
接著吃到了北角站
據說這裡有知名的牛雜店和超厲害的雞蛋仔
牛雜是阿源的最愛
而我則想要來試試正宗的香港雞蛋仔和台灣的有沒有什麼不同
捷運北角站從A4出口一出來就會看到這家聞名北角的13座牛雜
客人都是在窗口點餐然後就在攤位上站著吃感覺很特別
左邊的是牛雜鍋右邊的是加哩魚蛋
既然來了當然兩種都試試看囉
另外櫥櫃內的這八爪魚和齋(炸豆皮)看起來也很誘人
但感覺吃了會很飽想到後面還有其的美味所以就沒點
加哩魚蛋港幣6元~加了很多醬料
魚蛋很Q彈吃起來很入味
就是和台灣賣的口味有那麼點不同但是又說不出是什麼地方不一樣
應該在台灣的是多了點台味而這裡是地道的港味吧
牛雜一份港幣52元
除了有常見的牛肚.牛腸
還有比較少見的牛肺.牛胃.牛胰臟.牛大腸
除了比較常見的牛肚之外其他的我都吃不慣
不知道可不可以直接都放牛肚就好耶
反正是個新奇的體驗
牛雜我還有在澳門吃過
澳門的口味也很棒喔吃起來比較沒有腥味
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
接下來品嚐花膠翅
旅遊書上介紹的這家沒有開
13座牛雜的老闆介紹了我們到下面這家位在書局街的
什麼??魚翅一碗只賣14元港幣
原來花膠翅並不是真的魚翅喔~是人造翅
在這裡保證不是真的要是吃到真的不用錢啦
雖然是人造翅但是湯頭也是用金華火腿和老母雞湯熬煮
吃起來的口味和真的魚翅一樣耶
而且感覺人造翅比較好消化也比較環保
這樣就不用殺害無辜的鯊魚了
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
再來是我最想吃的雞蛋仔
看報導上還有旅遊書上都說要排很長的隊伍
我們到的那天很幸運只有少少的人
賣雞蛋仔的小姐雖然很年輕可是動作卻很熟練
只見一下子就做好一份雞蛋仔
好了喔~這就是正宗的香港雞蛋仔
一顆顆渾圓飽滿長的好可愛喔
來看看和台灣的到底有什麼不同
首先我折下雞蛋仔的時候就很不同了
因為聽到''啪''的一聲感覺超酥脆
咬下的時候外殼很酥很脆
就像是很脆很脆的餅乾但裡面卻很軟
很難想像同一種麵糊再同一個烤盤裡怎能烤出這樣兩種迥異的口感
那必須要火侯掌握的非常好才能達到的吧
在台灣我吃到的雞蛋仔就像是換了造型雞蛋糕
口感和這個完全不同
應該說這根本就是兩種不同的東西吧
真的好好吃喔
我吃了一個之後買上又想轉頭回去再買一個哩
這應該算是此次的香港行裡吃到最讓我難忘的美食了
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後走累了~就隨意找家茶店喝飲料
本來是想只喝飲料就好的
但是看到牆上這菠羅油
忍不住還是點了一個
來香港怎能不吃菠蘿油呢?您說是吧!!
等了一會~即烘脆皮的菠蘿油上桌
打開看看~
裡面的牛油都已經融化~喔~喔~喔~喔~
這麼罪惡的東西~把握時間快點把它給消滅
吃菠蘿油的爽度應該從照片就可以看出來~就不用多說了
我這是偶一為之~偶一為之~
結帳的時候在收銀台前又看到了這沒見過的炸魚皮
小姐熱情的請我們試吃
感覺蠻新奇的
後來就給它帶一包回家
吃起來很像是.........就是炸魚皮麻~香香酥酥的很脆這樣不甜也不鹹
留言列表
apple在台灣 (4)
