冬天真的就是只想吃火鍋啦~ㄎㄎ
火鍋食記第三篇就是這家看了好久但是都沒來過的聚
因為是王品集團的系列餐廳所以就算是沒來過也可以很安心的帶貴夫人來
感覺王品集團的餐飲就好像是有一定程度的品質保證
整家店外和店內走的都是日式簡約風格
座位空間沒有像西堤或是品田牧場那樣擁擠
桌距比較開感覺氣氛也比較好
餐桌佈置
一上桌小姐就為我們倒了沾醬
左邊的是日式和風醬而右邊的是胡麻醬
聚的火鍋套餐分成兩種價位
一種是340元的一種是540元的
最主要的差別是在主餐
下面這是340元套餐的主餐選擇
這是540元的主餐選擇
兩人一桌的鍋是用鴛鴦鍋的方式只用一個火爐
可是我覺得這樣有一個缺點
就是這樣兩鍋必須用同一種火力
而且湯很滾的時候也會流到另一邊的鍋裡
這次我點的是比較少吃到的昆布牛奶鍋
一端上來就有濃濃的奶香
而且湯喝起來超順的~很好喝
沒有想像中那種令人覺得會膩的奶味
而貴夫人的因為她特愛鮭魚頭所以小姐推薦昆布滋養鍋
上了菜盤之後就覺得一整桌好熱鬧喔
百匯時蔬拼盤
驚奇的發現他們家的袖珍菇竟然是粉紅色的耶
這還是第一次見到
我選的是羊豬雙拼
季節創意單品我選海陸絲瓜封
看起來美吃起來也很鮮甜
小黃瓜封也不錯
貴夫人的主餐季節海鮮魚頭
哇
~是貴夫人最愛的鮭魚頭
看起來超豐盛的感覺~很超值耶
另一份創意單品選的是手打蝦仁漿
感覺吃起來還好
我和貴夫人的副食都不約而同的選擇日式芍粉
芍粉吃起來和冬粉口感差不多可是不耐久煮和小肥羊的寬粉不同
梅子醋
這邊的是昆布滋養鍋
涮煮羊肉
可是發現他們家的羊肉有很重的腥羶味耶~不優
豬肉就比較好比羊肉好多了
沾上胡麻將吃起來超香的~好吃
原來胡麻醬跟涮肉片也可以這麼搭喔
精緻桂花赤豆饌
就像是日式紅豆湯
桂圓黑木耳釀
聚 北海道昆布鍋 文心店
台中市文心路三段127號
(近甘肅路口)
電話 04-2317-7168
官方網站: http://www.giguo.com.tw/index.htm
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