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這家黃記鵝肉就開在apple家的附近

有天看到報導才知到原來這家黃記鵝肉是台中頗具代表性的鵝肉專賣店

從昔日的小攤子到今日的大店面已經有將近30年歷史囉

老店離的遠沒去吃過永福分店就離家這麼近當然要去吃吃看

米血NT.30元

這是來吃鵝肉必點的料理

他們家的米血悶煮的時間夠久吃起來軟而不爛

不會像一般有的米血吃起來很硬糯米都沒煮透的感覺

沾上特調的醬油膏鮮甜好吃

特調的微甜醬油膏不管是沾鵝肉.米血或是其他水煮內臟都很好吃

鵝肉切盤NT.100元

鵝肉吃起來富含肉汁肉質軟嫩有彈性

有著鵝肉自然的鮮甜味沒有過多的人工甘味

地瓜葉NT.30元

他們家的地瓜葉也煮的好吃

猜想可能是加了鵝肉高湯的關係

不過感覺有點小油

清冬粉湯NT.25元

冬粉湯喝起來有自然的鵝肉甜味

冬粉吃起來比較粗也比較沒彈性

我個人比較喜歡細細的富有彈性的那種粉絲所以不習慣

鵝油拌飯NT.15元

原以為鵝油拌飯會像豬油拌飯一樣

可惜他們的米飯煮的太爛也不是我喜歡的口感

去吃過了兩次兩次的米飯都是一樣的

可能這是他們的特色

店家資訊

黃記鵝肉

永福分店: 台中市永福路33號

 0912-625823

大誠總店: 台中市大誠街43號

 0935-772071