apple看世界

自從知道勝博殿在台中開了分店之後就一直想來

今天在新光影城看完電影後正好是吃飯時間所以就來吃吃看

日式的料理的店家似乎都會在櫥窗裡放食物的模型

日本製作食物模型的技術高超看起來都覺得很好吃的樣子

因應端午節的到來推出優惠套餐

店內的裝潢是日式簡約風用的都是木頭素材

一坐下就看到桌上擺放的研磨小碗~小小的好可愛

每桌桌上都有的調味料

高高的玻璃瓶是淋在高麗菜生菜上的橙醋醬

黑色低矮的罐子裡面裝的是黃芥茉

旁邊陶甕裡裝的是日式豬排醬

勝博殿豬排沾醬的芝麻是讓客人自己現磨

自己動手感覺很有趣

用旁邊的磨棒將芝麻磨碎

一磨下去芝麻的味道馬上飄散開來~超香

磨的程度可依個人喜好調整

磨好之後加上豬排沾醬就完成了

坐下沒多久小姐就迅速送來兩樣小菜和高麗菜

這個豆子吃起來的味道和口感就和黑豆一模一樣甜甜QQ的

只是顏色是黃的~這應該是黃豆做的吧

醃蘿蔔

高麗菜絲這是吃炸豬排絕對不能少的

要吃的時候夾到小盤裡然後淋上和風醬就可以了

他們家的高麗菜絲吃起來完全沒有腥味橙醋醬還蠻酸的

我的元祖香脆腰內豬排套餐NT.350元

裡面有香脆腰內豬排捲.小塊腰內豬排.香脆鮮蝦

很適合什麼都喜歡吃ㄧ點的我

這就是勝博殿最出名的炸豬排先吃吃原味的

豬排的外皮炸的很酥脆不僅僅只是酥脆而已喔還很鬆就是又鬆又酥脆

感覺好像一入口就會散掉的感覺真的很厲害就是連麵包粉都有特別研究過吧

裡面的腰內肌一咬就斷完全不會有黏牙的情況

不沾醬吃起來很能出豬肉鮮甜的原味

外皮和裡面的豬肉搭配起來一切是那麼的完美真的是無可挑剔

好像是他們本來天生就應該在一起的一樣

沾上醬汁也一樣好吃很下飯

對了~他們家的米是選用優良米質的關山米~飯也很好吃

順便一提這張照片apple可是用左手拍的喔

因為不想打擾別人吃飯而左手又夾不起筷子

所以就用右手夾左手來拍~呵呵~我自己都覺得很厲害哩

自從寫部落格之後也練就拍照要快狠準的功夫

現在還要多練一項左手手持相機按快門

在這種昏暗光線的餐廳裡拍照要手穩照片才不會糊掉

以後就多用左手練練增強功力

也可沾上套餐內附的醬變換不同的口味

芥茉醬也是不錯的選擇

香脆腰內豬排捲

這~好吃的樣子相信看照片就知道

腰內豬肉包上香濃起司和火腿

起司吃起來又濃又滑豬肉鮮甜外皮又酥脆就是不沾醬吃也很棒

香脆鮮蝦

這蝦吃起來也很不錯

我想以它們家的粉不管是炸肉類或是海鮮魚類都會很棒

ㄚ原的手工豬排漢堡肉套餐NT.330元

一夾就斷的漢堡肉裡面富含肉汁

上面半熟的蛋液吃起來超滑順

但我覺得來勝博殿還是要吃他們的炸豬排才能吃的出功力

以炸豬排來講他們家的豬排真的是"撲羅"級的

所以來勝博店推薦吃炸豬排餐

甜點有兩種可以選

抹茶冰淇淋灑在上面的是花生粉

還有就是芒果布丁

芒果布丁吃起來有很香的芒果味~還不錯

最後都吃完了才發現桌上的美味食用方法

反正都是日文看不懂所以也沒差

還有這個勝博殿美味的秘密

果然各類食材都有用心挑選

難怪吃起來就是不一樣捏

勝博殿日式炸豬排

台中店

　　台中市中港路二段111號(新光三越台中店9F)

　TEL：(04)2255-2368
　

休假：無
預約：有，周一至週五午餐可訂位，限3人以上預約(含3人)
交通：台中客運-27、33、60、88、103、106