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晚餐吃飽了之後廖老師帶我們到大甲的街上逛逛

這家粉腸可是大甲當地有名的特產廳說在逢甲也有分店

有許多媒體報導過

這就是粉腸了

對於粉腸我並不陌生

之前到大甲玩的時候就有吃過

不過康家阿嬤ㄟ粉腸可是另外煎過的這種的粉腸我就沒吃過了

粉腸切成小塊之後放到油鍋裡煎一煎

金黃的顏色讓人覺得很好吃的樣子

煎好之後再加上醬料

趕快來嚐嚐看

QQ的粉腸外面有一層薄薄的腸衣

老闆說粉腸主要就是用地瓜粉還有加上一種不能說的秘密澱粉所製做的

我記得之前吃到的腸粉裡面還有豬肉丁

不過這次吃的康家粉腸就沒有吃到有加豬肉的感覺

煎過的粉腸吃起來比不煎過的腸粉較能被接受

加上醬料吃起來很像肉圓的皮

近似度百分之90如果喜歡吃肉圓皮的人可以試試看

我拍照的這一塊剛好是腸子最尾端的部份吃起來有點苦

下次看到這部位就直接跳過

除了粉腸之外他們也有賣香腸

喜歡香腸的我當然不能錯過

老闆說他們家的香腸是古早口味的

我吃了之後發現他們家的香腸味道真的很特別

有一種特別的香料味應該是醃肉的香料吧類似五香粉之類的

這應該就是在地人習慣的口味

看到彈珠台大家玩心大起都想來試試手氣

最後當然都是老闆贏囉

康家阿嬤ㄟ粉腸地點:在大甲鎮瀾宮附近的蔣公路上