www.39.net  2009-2-12  39健康網社區 


 


現代社會,人們的生活節奏加快,競爭激烈,尤其在事業受挫、面對考試、失戀、親人病故等都會帶來很大的壓力,使精神緊張、憂慮煩惱,人的大腦長期和過重地超負荷運行,就會降低或破壞生理功能,引發各種疾病。因此,應及時給大腦補充一些能提高情緒、消除抑鬱、減輕壓力的營養食物


  1.多吃富含鉀元素的食品。人體缺鉀會軟弱無力,影響精力集中,鉀元素這種電解質可直接連通大腦神經,可使大腦神經介質正常有序地工作,確保大腦輕鬆。富含鉀元素的食品有家禽、魚、肉、牛奶、乳酪、粗糧、土豆、豆類和堅果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類等。


  2.多吃富含氨基酸的食品。全麥麵包可迅速地向大腦補充氨基酸、色氨酸等營養成分。氨基酸、色氨酸進入大腦後可提高神經介質血清的水準,而神經介質血清則被公認為具有鎮靜劑的功效。除全麥麵包,蜂蜜、葵花籽、銀耳等含有多種氨基酸外,還有蛋、奶類、羊肉及雞肉等富含優質蛋白質,而蛋白質的基本物質是氨基酸,是人體必須的營養物質。


  3.多吃富含維生素B和鈣的食品。焦慮不安、鬱鬱寡歡、情緒不穩定等均與人體缺乏維生素B密不可分,其次是鈣元素。含維生素B高的食物以魚類最佳,多吃魚對調節情緒大有益處,土豆和牛肉等含量也較高。大豆、菠菜、花生、芝麻、冬莧菜、海帶、蝦、奶類等含量高,也是宜選用之食品。


(責任編輯:麥少瑩)


 

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留言列表 (1)

發表留言
  • IRENE
  • <p><font color="#7f007f">台灣人還是不習慣吃麵包過日子,</font></p>
    <p><font color="#7f007f">糙米+五榖米會是不錯的選擇喔!</font></p>
    <p><font color="#7f007f">麻煩的是糙米在加上五榖米之前要先洗好泡過,</font></p>
    <p><font color="#7f007f">不然五穀米已經煮爛了,</font></p>
    <p><font color="#7f007f">糙米卻還硬梆梆...</font></p>
    [版主回覆02/26/2009 09:20:52]<p>嗯嗯~糙米真的很難煮我每次都煮不好</p>
    <p>煮出來都是粒粒分明~傷腦筋<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/></p>