十種養生"寶物"不可或缺 |
2008年11月25日 08:39:14 來源：金羊網 |
俗話說：吃什麼補什麼。但你知道大腦、心臟、肺、頭髮等都需要什麼樣的食物營養嗎?現給你提供一張全身的“食物地圖”，告訴你從頭到腳的飲食秘方，讓你吃得美麗，吃得健康。
護腦：菠菜
因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的 "還原食物 " ，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於 " 還原食物 " 呢?專家研究認為，菠菜首當其衝。其次為韭菜、蔥、豌豆角、番茄、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。
護眼：紅薯
維生素 A 素有 " 護眼小衛士 " 之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。維生素 A 是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素 A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。
護髮：海帶
說起護髮的食物，可能你知道得很多，例如能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
護肺：番茄
英國的最新研究發現，每星期吃番茄 3 次以上可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的番茄，其中番茄紅素含量越高。
護腿：香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的 " 美腿高手 " ，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的 " 美腿高手 " 是芹菜，它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。
護心：深海魚
德國專家曾發佈過這樣一組實驗證明：堅持每日吃魚 50 克，可減少40%心臟病的發生，尤以吃深海魚為佳。魚裏所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為 "好脂肪 " ，它們能擔當天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟。
護甲：雞蛋
健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供應。若指甲變化異常，往往是營養缺乏或其他潛在症狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。
護膚：西蘭花
它不僅營養豐富、口感絕佳，還是著名的 "抗癌戰士 " ，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素 A 、維生素 C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。的食物營養嗎?現給你提供一張全身的 " 食物地圖 " ，告訴你從頭到腳的飲食秘方，讓你吃得美麗，吃得健康。
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