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到王建民家?沒錯就是到王建民家喔

不過此王建民非彼王建民

朋友王建民正是與台灣之光的王建民同名姓而且還是一字不差喔

王建民是洋基隊的而朋友王建民是養雞達人所養的雞是外國進口的洋雞

而且家族都是在養雞所以他們家族也是個洋雞隊

這有趣的巧合不僅讓他上了電視節目還拍了廣告

和阿源一樣都喜歡老東西的他家裡有許多古味的收藏

也將客廳佈置的古色古香

 原木的桌椅 . 古典的花窗 . 老櫃子這些都是王建民心愛的收藏

在客廳旁邊的餐廳這就是我們中午吃飯的地方

王建民非常好客每回來他們家他都會親自下廚煮上一大桌的好菜

像今天只有四個人可是還是煮了一大桌

這桌菜的份量至少可以吃上7.8人

不只是這樣要回家的時候還有好料打包回家

可說是有吃擱又有抓真是不好意思呢

所以到王建民家玩等於是和好料畫上等號

既然是養雞達人當然雞肉料理是不能少的囉

王建民家的雞可不同於一般外面買到的速成飼料雞

他們家的雞可都是足月放養而且還聽古典音樂有電風扇吹的好命雞

所以雞肉非常的有彈性和在超市買到的鬆垮垮雞肉吃起來完全不同

王建民豪氣的個性這點也在他的料理中完全展現

每回所煮的東西都是一大盤雞湯也是一大鍋裡面的雞肉也是大大塊

不只是這樣連每次收到他送的水果也都是特別的大顆

超大的柿子還有像柚子一樣大的梨子真是讓我們大開眼界

大似乎成了王建民的個人風格

好吃的放山雞雞肉鮮甜又有彈性

這是只有來這裡才吃的到的喔

這道是我從沒吃過的料理~芋梗炒芋頭

用芋頭的莖與芋頭一起料理都是同一顆植物~這樣的搭配真是妙阿~

芋梗吃起來軟軟的煮的很入味

和鬆軟的芋頭一起吃真的很特別

紅燒茄子

煮的入味的茄子是很下飯的一道菜

醃瓜煮虱目魚

這道菜所用的是自己醃製的醃瓜

不知道為什麼自己做的醃製物不管是醃鳳梨 . 醃瓜 . 醬筍或是醃冬瓜

每種都有屬於自己的不同美味不管是煮魚 . 煮肉只要搭配上這樣的醃漬品都會變的非常美味

而且每個人做的味道吃起來都不一樣都有一種屬於自己的不同風味

對於這種料理真的是愛死了

今天這道虱目魚吃來魚肉非常的鮮嫩完全不同於之前吃到的虱目魚是我吃過最嫩的虱目魚了

再加上自製的醃瓜一起煮至入味這滋味當然是一級棒

搭配白飯淋上湯汁~喔~小心一下子吃太多囉

土雞蛋炒龍鬚菜

龍鬚菜和過貓每次我都會分不清楚

認明上面有顆生蛋的就是過貓了

龍鬚菜也是常在山產料理店會吃到的菜之ㄧ

所以吃到它就會覺得很有野味很有到山上玩的感覺

土雞蛋也是王建民家的特產

個頭小小的土雞蛋吃起來味道就是比一般的雞蛋香濃

蚵仔絲瓜

上面還放有老油條

濃稠的湯汁與脆脆的老油條最搭了

絲瓜有蔬菜的鮮甜再加上蚵仔的海味也這是很棒的一道料理

炒過貓

上面加上顆生蛋這是一定要的

加上生蛋不僅讓這道菜看起來很美而且口感會很滑順

我吃過有加豆矢小魚乾的這次的是加菩提子和吻仔魚

雖然味道不同但是都是一樣美味

這篇已經放置了有一段時間了一直懶惰沒有寫

因為昨天又到王建民家作客了當然又是一頓好料

而昨天的料理又與這次的非常不同全都是難得一見的山珍好料

為了想要與大家分享昨天的精采料理所以就趕快將之前的這篇趴萬催生了

接下來就可以寫趴兔囉~敬請期待~