石斑小捲湯  

 

 

謝老師昨晚一下飛機就送來從澎湖帶回來的新鮮漁獲

上完瑜珈課正覺頭昏眼花就馬上煮條魚來補充體力囉!

這條新鮮漂亮的魚是澎湖的野生石斑魚~肉質非常地彈脆

煮了之後魚鰭馬上豎起~這是超新鮮的最好證明

喝了之後果然體力倍增阿!!

 

魚湯作法:

1.湯鍋放入水和薑絲煮滾(水不用太多能蓋過魚就可以)

2.先放入魚煮至熟再加入清洗好切段的小捲

3.滾了之後再放入米酒.鹽.蔥花和九層塔即可熄火~~魚湯就完成囉!

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