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台中縣的大雅鄉是全省種植小麥最多的鄉鎮

所以大雅鄉又稱為是小麥的故鄉

每年的三四月是小麥成熟的時節

三月的工坊旅遊我們安排了正值小麥產季的大雅鄉旅遊

美好的一天就要先用美食來填飽肚子

大家集合之後我們就先到台中西屯的張記牛肉麵去

他們家的清燉細麵是我最愛的口味

每碗牛肉麵都有四大塊燉煮的入味軟硬適中的牛腱肉

老闆煮牛肉功力非常厲害

紅燒的牛肉麵也有許多擁護者

我們一大群人提早在午餐時間之前到達

不然午餐時間一到座位可是一位難求

將大家的肚子填飽之後就直接來到了大雅的趙家窯

看到了嗎右邊的那片金黃色的可不是稻田喔是小麥田

大雅的趙家窯是做現代生活陶的窯廠也是台灣的工藝之家之ㄧ

在趙家窯門口就擺放了很多的小麥

將小麥倒立~這應該是要做成乾燥小麥

可愛的麥草人

咦?麗綺虎重現趙家窯

趙家窯生產的產品最主要是以生活陶器為主

就是茶壺.茶杯.茶具.餐碗.還有藝術擺飾品

下面這些都是剛做好正在風乾尚未燒製的手拉坏茶杯

虎年的老虎公仔擺飾

也可以變成讓民眾DIY自己彩繪的老虎風鈴喔

右邊的那座是瓦斯窯

大家都在這裡做什麼呢?

原來是再準備等一下要窯烤的食材啦

這也是我們此行的最大目的就是想利用燒陶的窯爐來烤雞啦

我們這群人好想做什麼都脫離不了吃的厚

茶水用火爐來保溫感覺很有FU

趙家窯生產的小麥灰釉茶杯

用小麥灰釉茶杯來喝麥茶很妙的組合

大家正忙著醃雞

一隻塞入蒜頭做蒜頭雞

另一隻塗滿黑胡椒做胡椒雞

將雞弄好了之後要放進袋子之前先包層荷葉

這樣烤出來的雞不但會有荷葉的香味也能防止雞皮和袋子黏在一起

包好了放進去袋子裡封好口就大功告成囉

除了烤雞之外還有烤玉米和蕃薯

貴夫人帶來陳總由上海帶回的堅果

相信很多人都一定沒看過這種果子

連殼一起想吃就要用附帶的工具將它撬開

裡面的果仁就是長這樣

看出來了嗎這就是帶殼的夏威夷果仁哩

之前在台灣從沒見過帶殼的夏威夷果仁原來它的殼有這麼厚

準備工作做好了之後

就要麻煩二哥放進去烤了

等待的時間我們就到麥田去散步

請注意並不是大雅的所有麥田都可以走進去散步喔

請認明插有趙家窯旗幟的小麥文化節活動麥田才是可以進去玩的喔

難得在台灣見到小麥大家都一直猛拍照

其實這次來小賣應該算來沒完全成熟

真正成熟的麥田應該是呈現金黃色

現在的麥田看起來還有些綠綠的

趙家窯官網: http://www.kilnhome.com/home.htm

請繼續收看:2010工坊旅遊3月號~麥鄉大雅遊-趙家窯(下)