apple看世界

雖然冬天已離開

但春天的天氣陰晴不定

明明前一天還是太陽高照好天氣

隔天寒流報到馬上氣溫就急速下降成低溫潮濕的天氣

就趁著寒流低溫抓住冬天的尾巴

來嚐嚐看這家聽聞很久卻都沒有機會去吃的沙卡燒酒雞

雖然早已耳聞它在大雅地區的大名氣

但沒想到它是開在這麼小的小巷子裡耶

都已經到達停車場了我還在想到底燒酒雞店是在哪阿

整個店外觀看起來好像是家廟

不小心應該就會錯過了吧

用餐時間高朋滿座這是早已料到的

幸好我們只等了約15分鐘左右就有座位囉

版子上寫的巷弄美食

這真的是巷弄美食耶

沒有熟人帶路自己要找到這邊來應該有些難

以米酒瓶做成的屏風

可以想見這理米酒的用量一定超級多

我們的座位收拾好了

因為看店名覺得這裡的燒酒雞一定是招牌所以點了燒酒雞

一直以來我都以為燒酒雞和麻油雞是畫上等號的

來這裡才知道原來

麻油雞是麻油雞~燒酒雞是燒酒雞

它們是不同的料理

小菜~泡菜

原以為這是店家贈送的

結帳的時候才知道這也是要付費的

燒酒雞(半隻)NT450元

這應該是我第一次吃燒酒雞

看起來還蠻像麻油雞的但它裡面加的是中藥而且沒有麻油味

燒酒雞可以加的料不像一般火鍋那麼多樣

應該是怕會影響到原來的風味吧

蔬菜就只有高麗菜一種

還沒吃的時候我不隻到原來雞湯裡的湯是100趴的米酒耶

高麗菜放入這全酒的雞湯裡烹煮之後引發出完全的甜味

等到吃到爽脆甜美且還有些麻麻的高麗菜之後

我才恍然了解原來這是全酒的

難怪點菜完小姐說燒酒雞沒有湯可以加只有加米酒

也難怪每桌旁邊地上都放了一箱米酒~原來如此~~

蒜香麵線NT.40元

貴夫人點的養顏美容雞佛NT.350元

這是生的要加到燒酒雞裡面煮

雞佛在一般喜宴的辦桌料理上都常會出現

我不是很敢吃

在貴夫人大力稱讚說很新鮮的情況下

我小小試了一口

沒想到它吃起來居然很鮮甜耶~完全沒有腥味

雖然不難吃但心理上還是有障礙

還是留著孝順貴夫人好啦

據貴夫人的說法是這是很新鮮的雞佛

和冷凍過的那種味道是完全不同的

因為知道是全酒料理之後我就沒有吃太多

因為等一下要開車送他們回家

小小吃了一塊雞腿骨和一隻雞翅

這全酒煮出來的雞肉吃起來感覺肉質很Q彈味道很鮮甜又麻麻的

感覺就是很刺激但是又想嘗試

我發誓我真的只有喝50CC的湯而已

就好像有千里傳音的感覺耶~~好神奇喔

而且之後對於那燒酒雞的滋味還會常常浮上腦海喔

四季肥腸NT.220元

肥腸炸的很酥脆~香~~

地瓜葉NT100元很嫩

黃金軟絲這道價錢多少不太記得了好像是300多元吧

感覺是軟絲裹上鹹蛋黃漿下去炸的

吃起來又香又Q彈不過有些油要趁熱吃

因為冷了感覺更油

這樣一桌我們3個大人吃了1800多

平均一人要600多

感覺好像比預想的貴

查帳之後才知道原來是多加了10趴的服務費

還要加服務費感覺很不可愛捏

他們家的東西很新鮮也蠻不錯吃的但是價格上算是不便宜

給大家參考看看囉

Saka沙卡燒酒雞

電話: 04-25665925

店址是 臺中縣大雅鄉中山路大同巷9弄7號

(接近的時候要留意巷口有招牌)