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www.39.net　　2010-3-20　　39健康網社區　

吃對減肥食品就能減肥，可是在眾多減肥食品中，紅色為主的食品減肥功效卻是更好哦。因為紅色能讓體內的脂肪加速燃燒，提高新陳代謝，想要快速瘦，小編推薦你吃以紅色為主的料理。

　　1.草莓 草莓 富含大量維生素C，每100克草莓含47毫克維生素C。草莓的顏色來自其中的花色素苷，味道來自裏面的木糖醇。據說，美國人把草莓列為十大美容食品，德國人把草莓稱為“神奇之果”。

　　2.紅豆 紅豆富含維他命B1，B2，蛋白質及多種礦物質，有補血，消腫，促進心臟活化等效果，巧妙實用可以達到很好的減肥之效。

　　3.辣白菜 辣白菜被稱為世界性超級減肥食品。辣椒中的辣椒素可加速脂肪的代謝。而辣白菜中含有豐富的乳酸菌可增加腸內善玉菌的數量，不會出現便秘問題。由於加速了廢棄物與毒素的徹底排出，不但可瘦身，白皙水潤的美麗肌膚也垂手可得。

　　4.紅蘿蔔事實上，容易發胖的人，大多是因為代謝能力低，迴圈功能不佳，結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內，日積月累就成了肥胖的原凶。而紅蘿蔔汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。此外，它還可以治療便秘，預防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕易舉地進行;一面調整身材，一面維持健康。再者，紅蘿蔔汁還以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。有人甚至不限制飲食，也能利用紅蘿蔔汁在八個月的時間內就甩掉10公斤。

　　5.番茄 紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，讓人很容易有飽足感，纖維不但無法被腸消化，還會吸附多餘脂肪一起排出。番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。同時番茄糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。 此外，番茄富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管;吃一個中等大小番茄就能補充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質成份，皮膚不會因為減肥而變乾燥。

　　6.紅棗 在中醫處方裏，紅棗是一味最常見的藥食同源方藥，且它的補血功效也一直被傳為佳話。因此，自紅棗成熟上市至今，一度成了人們購買的果中佳品.紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。因此，生活中常常受到女性朋友的青睞。

　　7.山楂 現代醫學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為，山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖症。

（實習編輯：張嘉敏）