apple看世界

第一次來美斯樂感覺它是一般住宅的家庭式餐廳

這一次來它已經改建成是家有規模的餐廳了

位於清境的博望新村裡面賣的是少見的擺夷菜

我們一行13個人坐一大桌剛剛好

感覺好熱鬧

泰緬餐廳慣用的銀飯鍋

高山高麗菜這應該算是清境的特產又脆又甜

不過如果量能再多一點會更好

錦薩

對這道菜我並不陌生

只是各家的作法多不相同

有的會加入蕃茄和多種配料一起煮

而這裡的是以豬肉為主

吃法是像這樣用高麗菜包住

有點像是蝦鬆的吃法

不過蝦鬆用的是生菜

不包高麗菜直接澆在白飯上吃超下飯的喔

還蠻喜歡的一道擺夷菜

大薄片~之前有介紹過的大薄片就是用豬耳朵切薄片的涼拌菜

吃起來脆脆的口感是很清爽的一道

在泰式餐廳裡很常見到

當歸雞湯

美斯樂所使用的當歸是新鮮當歸熬煮

新鮮的當歸入菜還是第一次吃

當歸的味道還蠻濃的

當歸烘蛋

不太記得有什麼當歸味只記得蛋煎的很嫩很好吃

椒麻雞

他們家的椒麻雞就要給它大大的稱讚一下了

雞腿肉嫩皮酥花椒香氣十足味道也調的剛剛好

難怪服務生大力推薦

真的是很出色的一道

吃過了那嚜多家的椒麻雞

他們家的真的有勝出

包料魚

是不是看不出來這是什麼魚阿

其實它是吳郭魚

作法是剖開將肚子包進了香料之後用棉線綁起來然後再下鍋煎熟

做工很繁瑣

是很特別的一道料理

很推薦嘗試看看

菜上桌之後服務員幫我們將魚打開

裡頭包了許多辛香料有蒜頭.辣椒......等

香料滲入魚肉中外皮煎的酥脆吃起來非常香

我記得這道菜是叫荷香牛肉

吃起來感覺還好並沒什麼特別之處

不知道為何名叫荷香

馬鈴薯切絲煎成一塊大餅再灑上胡椒鹽

很簡單的食材簡單的料理方式

但是卻有意想不到的美味

讓我也想要回家自己做做看

　美斯樂傣味店

　電話：(049)2803908 0932-950718顏小姐

地址：

南投縣仁愛鄉大同村博望巷23號