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這家黃記鵝肉就開在apple家的附近
有天看到報導才知到原來這家黃記鵝肉是台中頗具代表性的鵝肉專賣店
從昔日的小攤子到今日的大店面已經有將近30年歷史囉
老店離的遠沒去吃過永福分店就離家這麼近當然要去吃吃看
米血NT.30元
這是來吃鵝肉必點的料理
他們家的米血悶煮的時間夠久吃起來軟而不爛
不會像一般有的米血吃起來很硬糯米都沒煮透的感覺
沾上特調的醬油膏鮮甜好吃
特調的微甜醬油膏不管是沾鵝肉.米血或是其他水煮內臟都很好吃
鵝肉切盤NT.100元
鵝肉吃起來富含肉汁肉質軟嫩有彈性
有著鵝肉自然的鮮甜味沒有過多的人工甘味
地瓜葉NT.30元
他們家的地瓜葉也煮的好吃
猜想可能是加了鵝肉高湯的關係
不過感覺有點小油
清冬粉湯NT.25元
冬粉湯喝起來有自然的鵝肉甜味
冬粉吃起來比較粗也比較沒彈性
我個人比較喜歡細細的富有彈性的那種粉絲所以不習慣
鵝油拌飯NT.15元
原以為鵝油拌飯會像豬油拌飯一樣
可惜他們的米飯煮的太爛也不是我喜歡的口感
去吃過了兩次兩次的米飯都是一樣的
可能這是他們的特色
店家資訊
黃記鵝肉
永福分店: 台中市永福路33號
0912-625823
大誠總店: 台中市大誠街43號
0935-772071
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