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前兩篇介紹彰化的小吃覺得大家的反應好像還蠻喜歡的

接下來這篇也接續來介紹彰化的小吃

這家晚上10半才開的爌肉飯

可說是彰化爌肉飯界中的傳奇

大家都知道彰化最出名的小吃就是肉圓和爌肉飯

彰化市的爌肉飯賣的時間從一早就有人賣

然後中午時段的.下午3點半才開賣的3點半爌肉飯.還有晚上的這家10點半

等於是24小時在彰化市只要想吃爌肉飯隨時都可以吃得到

在深夜11.12點鐘的時候行經中正路(此時街上應該已經一片漆黑)

要是看見有有萬頭鑽動人群集聚的景象不要害怕

這不是黑道火拼的場面拉是10點半爌肉飯開賣了

每天晚上魚市場爌肉飯就在10點半準時開賣

老闆是在家裡準備好然後再拿到攤子這邊來賣的

所以10點半是很準時的喔

如果來早了就會看到老板還在準備

一般都是還沒開賣的時候就會有人來排隊了

以前開賣的時間是11點半最近才改為10點半

雖然打從老闆準時開賣人潮就一直沒有少過

但是他的動作還是不疾不徐很精確又頂真的做好每一件事

就連打飯都有一定的標準動作

打出來的每一碗飯都是整整齊齊的

看攤子上是不是乾乾淨淨的呀

大家這麼晚而還來排隊就是為了這一碗控肉飯

看似平凡無奇

可是~它可是我吃過最神奇的一碗爌肉飯

怎麼說呢?

這碗爌肉飯顏色很淡的和一般那種有著迷人醬色的爌肉飯大有不同

若光只是看我估量這碗爌肉飯是不會有多好吃的

可是只要吃ㄧ口真的這爌肉飯迷人的味道就會在你的嘴裡轉圈圈勒

因為這爌肉飯吃起來的口味居然是清爽的

是它是清爽的

我知道用清爽來形容爌肉飯這種食物是很奇怪的

但它偏偏吃起來的感覺就是清爽

而且特殊的香氣超誘人

讓人不知不覺中就吃完了一碗

而且沒有罪惡感

讓人增胖於無形~真的好厲害喔~~蹼~~~

不只是肉好吃連飯也是很講究的

米粒超Q煮的粒粒分明火候剛剛好

每碗飯老闆都要整形成這樣完美的金字塔型再放上爌肉澆上魯汁

另外單點的肉皮

肉皮處理的很乾淨滷的也很入味

白菜魯

吊在半空中的牙籤罐~好妙

這樣就不用在桌上找了

地址：彰化市中正路2段320號。

電話：（04）7629160。

營業時間：晚間10時30分到賣完為止

叮嚀大家 : 想吃10點半爌肉飯的人尤其假日最好不要超過11點半到

因為有次我們將近12點的時間到就已經是倒數幾名了