20種絕對不能混吃的食物 [轉]

人們日常吃飯不可能只吃一種食物，總是得有各種各樣的肉蛋蔬菜來豐富我們的餐桌。 但是當我們吃下看似營養豐富的食物時，由於某些食物的搭配不當，反而會引起身體的不適，嚴重的還會導致中毒，危及生命。為此記者採訪了宣武醫院消化內科副 主任醫師曹濤和中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國副教授。
　　
　　海鮮與啤酒易誘發痛風　　
　　海鮮是一種含有 嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素Ｂ１。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中 的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。曹大夫說如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水準急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風 性關節炎等。
　　
　　菠菜與豆腐易患結石症　　
　　曹大夫指出，豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。醫生建議，如果兩者能分開吃，營養吸收會比較好。
　　蘿蔔與橘子易誘發甲狀腺腫大　　
　　蘿蔔會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發甲狀腺腫大。
　　
　　雞蛋與豆漿降低蛋白質吸收　　
　　生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裏含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
　　奶與巧克力易發生腹瀉　　
　　牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長發育。
　　
　　水果與海鮮不容易消化　　
　　吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮後，應間隔４小時以上再吃這類水果。
　　
　　火腿與乳酸飲料容易致癌　　
　 　常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉 製品，食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉變為一種致癌物質──亞硝 胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當然更要避免和酸鹼質低的食物一起吃，以免增加致癌風險。
　　　　豬肉＋菱角，引起肚子痛；　　
　　白酒＋柿子，引起中毒；
　　牛肉＋栗子，引起嘔吐；
　　洋蔥＋蜂蜜，傷眼睛；　　
　　羊肉＋西瓜，傷元氣；　　
　　蘿蔔＋木耳，會得皮炎；　　
　　香蕉＋芋頭，會腹脹；　　
　　花生＋黃瓜，會傷身；　　
　　甲魚＋莧菜，會中毒；　　
　　蘿蔔＋水果，可致甲狀腺腫大；　　
　　對蝦＋維生素Ｃ，可致砷中毒；　　
　　鯉魚＋甘草，會引起中毒。

　　上述不宜同時食的食物，可以分開進食。吃完一種後，另外一種最好相隔４小時以上再吃。

 

 

 
情人節其實沒預想要怎麼過
隨性就來到了日月潭
到達的時候已經是傍晚時分
 

 
開心迎龍年
每年除夕前打掃完之後都一定會到花市去一趟
買盆花將家裡變的有年味
當然今年也不例外

 
 
彩繪一隻聚寶龍
為大家獻上我的新年祝福

 
我的超可愛生日蛋糕
 
 
今年的生日很多感觸

 
崇塑源陶~趙崇源創作展即日起到6月22日在台中市文化局展出
展出的內容為作者出於自己想像的各種擬人手法表現的神佛 . 動物
其中也不乏許多說不出名的外星生物
不管您是夏天太熱想吹免費冷氣

 
 
回來了~回來了~
從冷到像冷藏庫的重慶回來再次感受到台灣的美好

 
好高興今天收到奇摩送的聖誕禮物
第七次精選
是今天耶~在2010年的聖誕節~好開心
這次上精選的文章是很有冬天fu的薑母鴨火鍋

 
先祝大家聖誕節快樂
原以為上一篇聖誕點燈會是去重慶之前的最後一篇了說
可是我今晚收到的禮物時在太有爆點了
所以就想快和大家分享

下午陳總打電話來
要我在這星期日之前去重慶
腦袋一下炸開來.....
蝦密~星期日耶~這也太趕了吧~而且還是要一個人飛~~~
這麼趕買的到機票嗎