雖然時序已經是秋天
但白天天氣仍十分炎熱
每天都為了午餐要吃什麼而很傷腦筋
介紹今天中午吃的張記牛肉麵
這家牛肉麵位在西屯路路尾的巷子裡
可是家"巷仔內"才知道的美味牛肉麵店喔
這家牛肉麵店也是因為不知道要吃什麼的狀況下亂逛而發現的
位於巷子裡但生意卻出奇的好
所以就產生想要試試看的念頭
沒想到一試成主顧
幾乎每個禮拜都會來吃ㄧ次呢
雖然菜單上種類很多但是apple每次來都只吃牛肉麵
因為它的牛肉麵實在是太好吃了尤其是清燉的口味所以就沒想要吃別的麵了
這碗清燉牛肉麵(細麵)就是讓apple吃過之後就會一直想一直想的好味道
他們家的麵條有分一般的麵和細麵兩種
如果喜歡吃細麵的人就要特別告知老闆不然都是用一般的麵條
雖然一碗麵要100摳摳
但是裡面有整整四大塊的牛腱肉
牛腱肉是半斤半肉的部位
而且肉質新鮮又燉煮的恰到好處
讓人覺得貨真價實料好實在一點都不貴
之前剛吃他們家的牛肉麵時常常肉都吃不完
因為實在是份量十足
後來現在已經都能吃光光囉
細麵細又Q
牛肉也燉煮的恰到好處
雖然是清燉的口味但是牛肉吃起來沒有一點腥味也沒有過多的香料中藥味
湯頭更是香濃順口
這是目前附近地區在apple心中No.1牛肉麵店了
酸菜當然是吃牛肉麵不可少的
清燉的口味加酸菜好像沒特別能突顯其美味
酸菜應該要加在紅燒的口味會比較搭
紅燒牛肉麵
也是和清燉的一樣湯濃肉大塊
紅燒口味湯的味道會比較重
清燉的會比較鮮
紅燒是阿源的最愛
紅燒牛肉也是一樣有四大塊
吃完之後飽足感滿足感都是100
張記牛肉麵的地址
雖然是在巷子裡但是一進巷子就會看見了並不難找
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apple在台灣 (4)
台灣無所不在的牛肉麵真的是非常有台灣特色的食物,
老外來台灣吃小吃,
沒招待蚵仔煎還可以原諒(畢竟不是每個夜市都有),
但是沒有招待老外朋友去吃好吃的牛肉麵,
那真的是罪大惡極啊~!
當然 本發言針對素食外籍人士.印度教徒.回教徒例外
[版主回覆09/25/2008 11:33:36]我覺得台北是全台灣賣牛肉麵的密度最高的地方
而且普遍的水準都不錯
隨便找一家吃都不錯哩
所以去台北就會想吃牛肉麵
可是在中部好吃的店就不多了
這家算是目前我覺得最好吃的
可是他也是台北來的
我要哭了啦！我住通化街，這家好吃的麵店原本就在我家巷口，我最愛它們的牛肉麵、牛肉湯餃跟炸醬麵，有天想去買的時候突然發現沒開了，沒想到居然搬到台中去～好遠啊！！ [版主回覆08/30/2011 22:31:33]
原來這家是從台北搬來的喔
台北的牛肉麵水準真的很高耶
他目前是我心目中的台中第一名
有機會到台中來玩的時候可以來回味一下喔
昨天晚上去吃，不會再去了，女掌廚的讓我感受到不差少個客人。 不難吃，喜歡吃牛肉麵的人可以試試。