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因為阿源今天出差到豐原

所以我們就決定到廟東夜市來吃小吃

廟東夜市雖說是夜市但是店家大多是從中午就開賣了

所以這個夜市從中午到晚上都可以逛

既然叫廟東夜市當然就是在廟的旁邊囉

我發現台灣許多城市的小吃區都會在廟的旁邊耶

第一站就先到阿源最喜歡的正兆蚵仔煎來

這家的蚵仔煎因為醬料口味特殊所以店內總是高朋滿座

除了賣蚵仔料理之外還有賣甜湯

前面這兩鍋就是蚵仔鏈湯的主要材料

第一鍋是蚵仔鏈的高湯

第二鍋則是川燙蚵仔的

第三鍋是麵線糊

可以加蚵仔變成蚵仔麵線

也可以加大腸變成大腸麵線

在蚵仔煎鍋的前面放了一大盆新鮮的蚵仔

由材料的放置氣勢來看就知道他們家的生意有多好了

煎鍋的上面有個造型很可愛的抽油煙機

老闆熟練的翻動蚵仔煎速度非常快

蚵仔煎煎好了之後在淋上特製的獨門醬料就完成了

蚵仔煎60元

正兆蚵仔煎最令人難忘的就是他的醬料

微甜微辣還帶有花生醬的香氣

讓人一口接一口讓人很快就將整盤吃光光了

蚵仔煎裡面配料豐富除了有蚵仔雞蛋之外還有大量的蔬菜~兼顧到營養與健康

前幾天我看到一篇報導它說蚵仔煎是營養最均衡的小吃美食

一口蚵仔一口粉皮~真是美味阿

蚵仔鏈湯45元

蚵仔沾上粉後煮好再加上事先熬好的高湯放上油蔥酥和九層塔~就是碗美味的蚵仔鏈湯了

哇~今天的蚵仔特別的大耶

可是apple不敢吃太大顆的蚵仔

所以大顆的都進了阿源的肚肚了

吃完了正兆蚵仔煎之後繼續前往下一家~呵~

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